Fake Milk : आप जो दूध काम में लेते हैं वो असली है या नकली, घर बैठे ऐसे करें पहचान

Fake Milk : दूध पीना सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है और दूध ज्यादातर हर घर में आता है. कुछ लोग गाय और भैंस का दूध मंगाते हैं लेकिन कुछ लोग बाजार में मिलने वाली थैलियों के दूध का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन आपको बता दें आजकल बाजार में सिंथेटिक और मिलावटी दूध भी काफी मात्रा में बेचा जा रहा है. इसके अलावा जो लोग गाय और भैंस पालते हैं और उनका दूध बेचते हैं वो डेयरी वाले भी दूध में पानी मिलाकर बेच रहे हैं. इसलिए आपका यह जानना बहुत जरूरी है कि जो दूध आपके घर में आ रहा है वह शुद्ध है या मिलावट का. तो आज हम आपको कुछ ऐसे आसान तरीके बताने जा रहे हैं जिनसे घर बैठे आप अपने दूध की शुद्धता की पहचान कर सकते हैं. आइए देखते हैं क्या है वह तरीके.

स्वाद से पहचान

आप दूध को सूंघकर देखिए. अगर उस दूध में से मीठे पन की खुशबू आ रही है तो मान लीजिए तो शुद्ध है और अगर उसमें से साबुन या डिटर्जेंट जैसी सुगंध आ रही है तो आप यह समझ लीजिए कि उस दूध में कुछ न कुछ मिलावट की गई है. क्योंकि जो असली दूध होता है उसका स्वाद हल्का सा मीठा होता है.

रंग से पहचान

असली दूध का रंग दूधिया होता है और जब हम उसको उबालते हैं और उसको स्टोर करते हैं तब भी उसका रंग सफेद और दूधिया ही रहता है. लेकिन नकली और मिलावटी दूध की बात करें तो जब हम उसे स्टोर करते हैं तो कुछ घंटों के बाद ही वह पीला दिखाई देने लगता है. जब मिलावट वाले दूध को उबालकर स्टोर किया जाए तो उसका रंग दूधिया से बदलकर पीला हो जाता है. आपको बता दें दूध में पीलापन यूरिया की वजह से होता है और यूरिया को दूध में गाढ़ा करने के लिए मिलाया जाता है. और यूरिया यह सेहत के लिए खतरनाक होता है.

बूंद से पहचान

दूध की एक दो बूंद किसी काली सतह वाली जगह पर डालिए. दूध नीचे आते ही लकीर छोड़ेगा. अगर वह दूध गाढ़े रंग की सफेद लाइन बनाता है तो वह शुद्ध है लेकिन अगर लाइन पारदर्शी हो जाती है तो समझ लीजिए दूध में मिलावट की गई है.

झाग से पहचान

इस तरीके के लिए एक चम्मच दूध को किसी कांच की बर्तन में डालें और उसे जोर से हिलाएं. अगर दूध में झाग उठता है और वह काफी देर तक रहता है तो समझ लीजिए के दूध में डिटर्जेंट की मिलावट की गई है. और अगर झाग नहीं बनता है तो समझ लीजिए कि दूध शुद्ध है.

ऊपर दिए गए कुछ आसान तरीकों से आप घर बैठे ही हैं दूध के असली और नकली होने की पहचान कर सकते हैं. इससे आपको यह फायदा होगा कि आप को यह पता चल जाएगा कि जिस दूध का आप इस्तेमाल कर रहे हैं वह आपके लिए सेहतमंद है या नहीं.